Lẩu thả là món ăn đặc trưng của vùng Phan Thiết – Bình Thuận. Nguyên liệu chính của món này là cá mai hay có thể thay bằng cá đục, cá suốt hay thậm chí cá điêu hồng cũng được. Món lẩu này có thể ăn ở dạng khô (cá làm tái) với nước chấm […]

Lẩu tôm chua cay là món ăn ngon thích hợp cho mùa đông, cách nấu lẩu tôm cũng khá đơn giản. Để thay đổi khẩu vị, món lẩu có thể được chế biến với nguyên liệu hoàn toàn bằng tôm tươi cùng nước lẩu chua cay. Kết hợp giữa vị chua nhẹ từ trái thơm, trái […]

Món lẩu cua biển nấu bầu là món ăn ngon, giàu canxi. Là món ăn có tính giải nhiệt tốt, được nhiều người ưa chuộng. Thay bằng việc chi trả một khoản tiền không nhỏ, để có thưởng thức món ngon này tại nhà hàng. Thì bạn có thể trổ tài chế biến món lẩu cua cực kỳ […]

Bánh bao là một món điểm tâm của Trung Hoa nhưng rất phổ biến đối với người Việt Nam. Có rất nhiều loại bánh bao tùy nhân bánh và hình thức của chiếc bánh như bánh bao nhân ngọt, bánh bao thịt gà, bánh bao thủy tinh, bánh bao hồng đào… Tuy nhiên, món bánh […]

Xôi xiêm có nguồn gốc từ Thái Lan và được du nhập vào miền Tây Việt Nam. Trong những năm 70 bởi một ngưởi việt gốc Thái. Xôi xiêm đã nhanh chóng trở thành món ăn được nhiều người ưa chuộng và là một trong nhựng nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng […]

Xôi gấc là món xôi có màu đỏ tươi rất đẹp, nên thường được dùng trong các dịp lễ Tết, cưới xin. Xôi có thể dọn ra đĩa ăn kèm với chả lụa hay chả quế hoặc ép khuôn có các loại hoa văn đẹp mắt. Nguyên liệu chủ yếu cho món xôi ngoài nguyên […]

Xôi vị là cách gọi của miền Nam cho một món xôi có thêm hương của tai vị (hoa hồi). Là một loại gia vị có hình cánh sao, thường dùng trong gia vị của món phở. Món xôi vị được ép và cắt thành những bánh nhỏ, xinh, trên rắc mè rang vàng và […]

Xôi khúc hay có người còn gọi là bánh khúc vì món xôi tạo hình thành những bánh tròn tròn. Có nhân đậu xanh ở giữa và sử dụng nước vắt từ lá khúc trộn vào nếp. Tuy vậy gọi là xôi cũng không sai vì được hấp từ nếp. Nguyên tắc chế biến về […]

Xôi vò là món phố biến của miền Bắc trong các dịp giỗ chạp. Hay dùng làm món điểm tâm rất đơn giản mà chắc bụng. Xôi vò Bắc có vị béo nhờ mỡ gà, không ngọt như xôi vò miền Nam và được dùng chung với chè đường hoặc với chả lụa, chả quế. […]

Xôi đậu xanh cùng là món xôi rất đơn giản, được nấu bằng gạo nếp và đậu xanh đãi vỏ nên khi hoàn tất, xôi có màu vàng ươm trông rất đẹp mắt. Những hạt đậu xanh chín mềm nhưng không lẫn với nếp như xôi vò, thỉnh thoảng người ăn bắt gặp những hạt […]