Bún riêu tôm là món ăn sáng hay ăn xế đều được. Với vị ngon ngọt từ tôm sẽ mang đến cho thực khách một món bún riêu ngon và thanh nhẹ. Nhanh tay học ngay cách nấu bún riêu tôm chi tiết qua bài viết này nhé. Thực hiện nấu món ăn này và trổ […]

Tôm là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và ngọt thịt. Bún tôm là món ăn nấu theo kiểu đơn giản, dân dã và bình dị như người miền quê Trung Bộ. Đặc trưng của món ăn này không dùng bún làm sẵn ở chợ. Mà khi có khách đến ăn thì mới ép bột […]

Con Sứa có tính thanh mát và tác dụng giải nhiệt tốt. Sứa có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và giải nhiệt cho mùa hè.Trong đó, có món bún sứa ăn kèm với cá ngừ, cá cờ, cá thu hoặc cá bớp. Món bún sứa ăn thanh nhẹ và rất ít chất […]

Cá ngừ có đặc tính là thịt chắc, thơm ngon, giàu protein. Nhưng để có món ăn ngon phải chọn cá thật tươi, nếu cá bị ươn ăn vào rất dễ bị dị ứng. Bún cá ngừ bò là món ăn đặc trưng, dân dã, rất ngon và trên hết là dễ chế biến. Hôm […]

Cá cờ là loại cá đặc sản của bùn biển miền Trung, phần nạc cá chắc như thịt heo. Có nhiều chất béo tốt, thịt ngọt và có hàm lượng các chất dinh dưỡng cao. Thịt cá trắng và không bị tanh, nên cá cờ được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Rất đặc […]

Cá ngừ được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Ngoài chế biến món bún cá ngừ với nước dùng ngon ngọt người dân miền Trung còn có món bún cá ngừ um rất đơn giản. Rất dân dã nhưng mang đậm nét đặc trưng của người dân cần cù, giản dị miền Trung. Hiện […]

Bún chả cá là món ăn phổ biến ở miền Trung. Món ăn được chế biến đa dạng tùy theo vùng miền. Nhưng cơ bản vẫn phải có nước lèo từ cá tươi và các loại chả cá được chiên hoặc hấp cùng với ớt chưng cay xé lưỡi. Những ai đã từng một lần ăn […]

Lá é trắng thoạt nhìn giống lá húng quế, nhưng nhìn kĩ thì thân cây é trắng màu xanh. Trong khi húng quế thân cây màu tím. Cây é trắng thường có ở vùng Nha Trang, Phú Yên. Vì có mùi thơm đặc trưng nên ngoài dùng để nấu hay xào với thịt gà. Người […]

Cá khoai còn được gọi là cháo cá vì thịt rất mềm và dễ nát nếu bị nấu lâu. Cá khoai thường có nhiều ở vùng biển miền Trung, là loại cá rẻ tiền nhưng ăn rất ngon và mát. Hiện nay cá khoai đang là món đặc sản của nhiều nhà hàng. Thịt cá […]

Người dân vùng biển miền Trung rất quen thuộc với các loại cá biển, trong đó có loại cá mà tên gọi rất dân dã và ngộ nghĩnh là cá cu. Cá cu còn có tên đầy đủ là cá bè cu, thịt cá trắng mềm, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Cá bè cu […]